Quruluş və xarakter
Şirniyyat, tortlar, içkilər, meyvə şirələri, mürəbbələr, konservlər, süd məhsulları və konservlər və digər qida emalı və pivə istehsalı, şərab istehsalı, əczaçılıq və gündəlik kimya sənayesində əritmə, dezinfeksiya, isitmə, ağartma, qablaşdırma materialları kimi geniş istifadə olunur. bişirmək, hazırlamaq, qaynatmaq, buxarlamaq və konsentratlaşdırmaq. Eyni zamanda iri mehmanxanalar, restoranlar, mehmanxanalar, qonaq evleri, restoranlar, sənaye və mədən müəssisələri, dövlət qurumları, kollec yeməkxanaları üçün sıyıq, şorba, küftə, xörək bişirmə və güveç kimi də uyğundur.